W dniu 2019-08-13 o 12:49, Myjk pisze:
> Tue, 13 Aug 2019 07:45:00 +0200, Roman Rogóż
>
>> Krótkie pytanie do tych którzy zamienili.
>> indukcja zamiast gazu w kuchni.
>> Jak to się ma do rachunków za prąd versus rachunki za gaz ?
>
> Indukcja ma znacznie wyższą sprawność więc pomimo wyższego kosztu
> za kWh energii wychodzi tak samo jak na gazie. Pomijając oczywiste zalety
> indukcji (m.in. szybkość grzania w związku z wyższą sprawnością
> przekazywania energii do garnka/potrawy zamiast do powietrza).
>
Właśnie kwestia ogrzewania powietrza wokół garnka mnie żywotnie interesuje.
Meble kuchenne z płytą gazową zostały w taki sposób zrobione, że
największy palnik jest blisko ściany. Ściana wyłożona laminatem
krono-cośtam w jasnym kolorze drewna. Kiedy na tym palniku postawię duży
garnek lub patelnię, gorące powietrze (spaliny) opływające garnek
podgrzewają laminat na ścianie do tego stopnia że grozi to jego
przypaleniem.
Na razie zabezpieczam się w ten sposób że o ścianę opartą mam szybę
żaroodporną "kominkową", a za nia wsunięty kawałek sklejki 10mm.
Szyba wytrzymuje i nawet fajnie się myje z ew. tłuszczu, sklejka
skutecznie izoluje i laminat na ścianie ma się dobrze, ale po 2
miesiącach sklejka za szybą przy tym palniku brązowieje i po prostu się
zaczyna zwęglać.
Liczyłbym na to, że wymiana na indukcję która nie generuje spalin i nie
wymusza unoszącej się strugi gorącego powietrza rozwiąże problem
podgrzewania ściany i nie zwiększy istotnie rachunków.
Z tego co wszyscy piszecie wynika że same zalety, patelnie mam wszystkie
pod indukcję (dno się nie wybrzusza) a garnki jakieś nierdzewne chyba z
aluminium w podwójnym dnie więc wymiana naczyć nie powinna mnie
specjalnie szarpnąć. Mam zasilanie 3 fazowe i możliwość doprowadzenia go
do kuchni (szybem wentylacyjnym) więc może nie będzie tak źle z
warunkami elektrycznymi.
Pytanie co do producenta. Lepiej inwestować w jakieś markowe (Siemens
Bosch etc ) że niby takie niezawodne, czy raczej w środek (Amica itp) i
liczyć na tańsze naprawy w razie czegoś ?

a propos kibli wielorodzinnych polecam na YT Irytującego Historyka
odcinek o Sławojkach :)