Re: Rekuperacja i okap kuchenny. - Grupy dyskusyjne w eGospodarka.pl

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!news.chmurka.net!.POSTED.bfp37.neoplus.
adsl.tpnet.pl!not-for-mail
From: Myjk <m...@n...op.pl>
Newsgroups: pl.misc.budowanie
Subject: Re: Rekuperacja i okap kuchenny.
Date: Fri, 10 Nov 2023 20:25:58 +0100
Organization: MAD
Message-ID: <dfzbzl6v6poq$.dlg@myjk.org>
References: <uib56v$rnp$1$nadir@news.chmurka.net> <uidi4p$11f2o$1@dont-email.me>
<8...@g...com>
<uiif3b$25s29$1@dont-email.me>
<6...@g...com>
<e...@g...com>
<3...@g...com>
<uiit67$1rn$3$Robert_W@news.chmurka.net> <2t2oqbyw0gfl$.dlg@myjk.org>
<uil053$1rm$4$Robert_W@news.chmurka.net>
Reply-To: m...@n...op.pl
NNTP-Posting-Host: bfp37.neoplus.adsl.tpnet.pl
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="utf-8"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Injection-Info: news.chmurka.net; posting-account="Myjk";
posting-host="bfp37.neoplus.adsl.tpnet.pl:83.28.53.37";
logging-data="21688";
mail-complaints-to="abuse-news.(at).chmurka.net"
User-Agent: 40tude_Dialog/2.0.15.1pl
Cancel-Lock: sha1:LZ+hvmejJVAyOraHXZDol0r6i9M=
sha256:o3s7WlxnVdnatv8bN10qOeX2CJsFb9Qq7IbaIfEs0gs=
sha1:zUpNs/32Gjwp5GZ6eMzw3iqf8XE=
sha256:7ixDeiFHEqWawap+T/YsNNMBcpmRyilogFP9MZDV2pM=
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.misc.budowanie:593236
[ ukryj nagłówki ]
Fri, 10 Nov 2023 11:26:17 +0100, Robert Wańkowski

> To co się dzieje z tym tłuszczem, który uwalniany jest z wnętrza gara w
> takiej samej ilości przy indukcji i gazie?

To wynika właśnie ze specyfiki przekazywania ciepła, przy gazie ściany
gara/patelni ogrzewane płomieniem powodują większe parowanie a konwekcja
wymiata je w górę -- przy indukcji, gdzie grzeje głównie denko a ścianki
ogrzewają się tylko pośrednio, nie ma tego efektu. Ja mam w całości stalowe
garnki (Tefal) z doczepianą rączką, ale po odgrzaniu zupy mogę ganek złapać
od góry za krawędź i jest ledwo ciepły, czego nie ma opcji zrobić przy
grzaniu na gazie.

--
Pozdor
Myjk