On 19 Maj, 12:18, "Marcin" <m...@p...fm> wrote:
> > Najczęściej przyczyną mętności są garbniki. Klaruje się przez dodanie
> > białka kurzego.

Przy jabłkach mentość powodują pektyny (białka), więc nie rób jaj ...
;-)

> > rzadko kto robi) to klarujemy garbnikami np. bardzo silną esencją
> > herbacianą.
Co zmieni niewątpliwie smak wina ...
;-)

> > Zasada jest prosta - nie trzymamy owoców i miąższu w
> > baniaku dłużej, niz miesiąc, góra dwa, potem obowiązkowo zlewamy.
> > Warto tez poeksperymentować nalewając trochę wina do wysokiej menzurki
> > ewentualnie szklanki i próbowac różnych sposobów klarowania zanim wleje
> > się środek do całej objętości.

Popieram.

> Dzięki za odpowiedź.
> Widzę, że też zajmujesz się wytwarzaniem wina :) Ja jak na razie amatorsko
> od 3 lat, ale cieszy efekt końcowy!

"Efekt końcowy" zależy od spożycia (ilości)... czasem cieszy czasem
zupełnie na odwrót ....
:-))))))))))))