On Thursday, October 24, 2013 8:14:37 PM UTC+2, k...@g...com wrote:

> Ciekawe skąd masz informacje o tych mocach potrzebnych do woka. Wok jest garnkiem w
którym do grzania potrzebne są minimalne moce. To że w wietnamskiej budce jedzie na
taborecie gazowym nie jest wzorcem grzania dla tego typu garnka. Tam skąd wok
pochodzi i gdzie był używany od tak dawna że ludzi w Europie praktycznie wtedy nie
był, do grzania musiała wystarczyć garść chrustu a nie ognisko.

Ale jeśli chcesz zrobić prawdziwe stir-fry to niestety tak to wygląda. To tak samo
jak różne piece ziemne - niby to byle jama w ziemi, ale w środku 400-500 stopni
potrafi być - wyciągniesz takie coś w piekarniku (poza pirolizą?)

Przyjrzyj się na czym gotuje przeciętny wietnamiec i czy ma to wiele wspólnego z
ogniskiem czy choćby zwykłym palnikiem gazowym ;)

mucher