W dniu 09.07.2021 o 23:49, Jarosław Sokołowski pisze:
> Pani Ewa napisała:
>
>>> Tak więc ostrożnie z sugestiami, że (w skali świata) łatwo jest
>>> zastąpić jedzenie mięsa jedzeniem listków i korzonków.
>> Dla zobrazowania warto sobie zrobić eksperyment - spróbować żywić się
>> np. przez miesiąc po wegetariańsku i porównać ilościowo i objętościowo
>> swoje zakupy.
>>
>> U mnie działa to tak, że im mniej mięcha jem, tym większe robię zakupy.
> To też jest bardzo słuszne spostrzeżenie. Mojemu adwersarzowi chodzi
> jednak nie o logistykę zakupową, tylko o ekologię i ekonomię produkcji
> żywności. Uwierzył, że istnieje prosta reguła: mając określony fundusz
> i przestrzeń na ziemi, można mieć albo dużo jedzenia roślinnego, albo
> mało mięsa. To nieprawda. Kurze udka są tańsze od ziemniaków.


Może na obszarach zasobnych w wodę, a takich coraz mniej, takie proste
przełożenie by się sprawdziło. Ale są tereny, na których trudno uprawiać
cokolwiek, a co dopiero łany pszenicy, warzywa, czy ukochany zastępnik
mięsa w postaci soi.


> Nie bez
> przyczyny. A za najbardziej nieekologiczną żywność uznaje się dzisiaj
> owoce awokado. Nie daltego, że to jakaś diabelska roślina. Ludzie
> nabrali na smaczliwkę takiego apetytu, że areał upraw wciąż rośnie,
> a do podlewana wysuszane są kolejne rzeki. To prawie tak paskudne, jak
> trawniki (od których się zaczęło).


Tak na marginesie, jak zaskoczyła mnie ostatnio aktualizacja dziecięcych
bajek - już nawet jeden odcinek "Barbapapy" jest poświęcony
nieekologicznemu awokado.


--
Ewa