Pan Johnny napisał:

>> Zawsze mnie to zastanawiało, skąd u pszczelarzy taka pewność
>> siebie, gdy wypowiadają się na temat tego, z czego zrobiony jest
>> sprzedawany przez nich miód. A to lipowy, ten znowu nawłociowy,
>> inny zaś gryczany. Latają wszędzie za tymi swoimi pszczołami,
>> że wszystko wiedzą? A co jeśli któraś taka sprytna, że nie
>> chce jej się zapylać po towar na odległą łąkę i znajdzie sobie
>> alternatywne źródło zaopatrzenia gdzieś w pobliżu? Gucio jej
>> w ulu zrobią za niezbyt dokładą realizację zlecenia pszczelarza.
>
> To akurat dość proste do wyjaśnienia. Otóż gdy kwitnie na przykład
> rzepak, lipa, nawłoć czy inne pożytki, to miód odebrany pszczołom
> bezpośrednio po przekwitnięciu tych roślin daje prawo pszczelarzowi
> nazwania miodu jako gatunkowy czyli rzepakowy, lipowy itd.

Roślin na świecie tyle, że roku by nie starczyło, aby każdej przypisać
osobny okres kwitienia. Wiosną i latem jest taki czas, że jedna pcha
się przez drugą, by zakwitnąć. Do tego dochodzą jeszcze takie pożytki
(dobrze łapię terminologię fachową?), z których korzystają wcześniej
opisane pszczoły chorwackie.

> Decyduje o tym przeważająca ilość pyłku danej rośliny w miodzie.
> Oczywiście nie ma nigdy w miodach gatunkowych nektaru zebranego
> tylko i wyłącznie z jednego gatunku, ale tu liczy się przeważająca
> ilość pyłku w miodzie. Nie chce teraz strzelić kulą w plot, ale
> o ile pamiętam miód lipowy może mieć tylko 30% pyłku lipy aby mógł
> sie nazywać lipowy.

Te procenty niepokoją jeszcze bardziej. Bo jakże tu sprawdzić, czy
pyłku nie jest 29%? Wtedy nie będzie to już miód gatunkowy, tylko
jakaś lipa. Więc co, karty pracy pszczołom zaprowadzić?

> Pozostają jeszcze miody wielokwiatowe i spadziowe ale to też nie
> filozofia.

Miód wielokwiatowy w sposób szczególny skłania do zadumy. Mnie od
dawna nurtuje pytanie, ile to kwiatów trzeba na jeden słoik miodu.
Może to nawet filozoficzne pytanie.

Jarek

--
Organizator życia mas
kieruje teraz pracą pszczół
jest jakaś logika w wyborach
Tylko się trudno połąpać tu
gdzie baza a gdzie nadbudowa