Lisciasty pisze:

>> Dzisiaj topinambur stał się rośliną hipsterską. Od strony kuchennej,
>> czyli że wypada jadać.
>
> Może by jaką modę na perz cichcem rozpocząć? Trochę tego dziadostwa
> mam w okolicy, przydałoby się żeby ktoś to zeżarł :]

Z perzu da się robić piwo. Niektórzy robią. A tak na szybko, to można
herbatkę zaparzyć. Ku oczyszczeniu i dla zdrowotności. Można powiedzieć,
że moda jest, ale popyt rozmija się z podażą.

>> j(est to teraz w modzie) -- topinambur jest dość rozpowszechnioną
>> rośliną ruderalną, duże łany widuje się na miejskich nieużytkach.
>
> Znaczy się w ruderach mieszka? To u nas już mało takich zostało...

Mniej coraz, lecz jednak zostały. Kiedyś na podobnych stanowiskach
powszechne były konopie. Mieszkały nie tylko w ruderach, ale na rzadko
koszonych trawnikach miejskich, przy drogach, przy torach. Słowem --
wszędzie. Zniknęły. Konopii w stanie dzikim nie widziałem od lat.

--
Jarek