> Czy ktoś jest w stanie mi podać o ile jest wyższa temperatura wrzenia
> w szybkowarze jeżeli dodatkowe ciśnienie wynosi 80 hPa.

Co to, zadanie domowe?
Dodatkowe 80 hPa zmieni niewiele temp. wrzenia (domyślam się, że chodzi
o wodę) - o jakieś 2 stopnie.
Pewnie coś Ci się pomerdało. Szybkowar podnosi zazwyczaj ciśnienie o ok.
1 atm, co daje ciśnienie ponad 2000 hPa i temp. wrzenia ok. 120 stopni.

http://pl.wikipedia.org/wiki/R%C3%B3wnanie_Clausiusa
-Clapeyrona
http://pl.wikipedia.org/wiki/Temperatura_wrzenia
http://www.trimen.pl/witek/kalkulatory/
itp. itd.

--
le