-
Data: 2015-08-27 23:03:31
Temat: Re: Wędzarnia - "oryginalne" projekty
Od: Zenek Kapelinder <4...@g...com> szukaj wiadomości tego autora
[ pokaż wszystkie nagłówki ]A mój wujek spod Sosnowca strącił chujem odrzutowca. To nie o kapanie tłuszczu na
ogień idzie tylko o to że jest ogień. Wszystkie niezbędne do uwędzenia skladniki dymu
powstają w niskiej temperaturze. Tak do trzystu stopni. Powyżej oprócz tych dobrych
składników powstaje dużo bardzo toksyczbnych, mutagennych itp. Znaczy się że jak
drewno ma więcej niż 300 stopni to w dymie jest syf kila i mogila. Jak w palenisku
widać ze jest żar to tam jest więcej niż 600 stopni. WWędzarni opalanej drewnem nie
można uzyskać temperatury 300 stopni. Tam nie można zejśc poniżej sześciuset stopni.
W przemyśle używa się min dymogeneratorów ciernych, Obraca się stalowa tarcza i do
niej przyciskany jest drewniany klocek. Oczywiście na potrzeby pzremysłu spożywczego
on nie jest z gałęzi jaka sama odpadłą a z wyselekconoweanegi pod względem jakości
drewna. Od tarcia drewno się rozgrzewa i zaczyna dymić tak od temoeratury 180 stopni.
maszyna pilnuje żeby za bardzo się nie rozgrzało bo toksyczne będzie się wydzielało.
Wlaściwą temperaturę w komorze wędzarniczej robią albo niskotemperaturowymi grzałkami
elektrycznymi albo w parowych wymiennikach ciepła. Chcesz bezpieczną wędzarnię to kup
wędzarnie firmy Bradley.
Następne wpisy z tego wątku
- 28.08.15 08:26 Ghost
- 28.08.15 10:59 Adam Sz.
- 28.08.15 11:10 Ergie
- 28.08.15 11:23 Adam Sz.
- 28.08.15 11:27 Kżyho
- 28.08.15 11:31 Adam Sz.
- 28.08.15 12:23 Ergie
- 28.08.15 12:24 Ergie
- 28.08.15 12:32 Zenek Kapelinder
- 28.08.15 14:15 Adam Sz.
- 28.08.15 15:31 Zenek Kapelinder
- 28.08.15 16:50 Myjk
- 28.08.15 16:59 Zenek Kapelinder
- 28.08.15 17:25 Adam Sz.
- 28.08.15 17:53 Zenek Kapelinder
Najnowsze wątki z tej grupy
- Pompa ciepla Kaisai
- Tusk zdecydowany jest zbudować nową Linię Mażinota!
- Tusk zdecydowany jest zbudować nową Linię Mażinota!
- Chcą poł. tunelem Europę z Afryką - 27km za 6GEUR
- Chess
- Vitruvian Man - parts 7-11a
- Fotowoltaika do c.w.u.
- Taki dinks do drzwi
- Bonusowe pytanie rozliczenie sie z elektrownia - fotowoltaika.
- Dlaczego energia elektryczna jest droga i cały czas drożeje
- Fotowoltaika - inwerter - jakie ficzery?
- wymiana przewodu od licznika do mieszkania
- Zadaszenie tarasu, a wymagany spadek
- Re: Może tutaj się uda: [NTG] Elewacja / dziurawa Churka
- Jeszcze raz: Domek na działce, zabezpieczenie tynku
Najnowsze wątki
- 2024-05-14 Pompa ciepla Kaisai
- 2024-05-13 Tusk zdecydowany jest zbudować nową Linię Mażinota!
- 2024-05-13 Tusk zdecydowany jest zbudować nową Linię Mażinota!
- 2024-05-10 Chess
- 2024-05-10 Vitruvian Man - parts 7-11a
- 2024-05-10 Vitruvian Man - parts 1-6
- 2024-05-09 Chcą poł. tunelem Europę z Afryką - 27km za 6GEUR
- 2024-05-08 Chess
- 2024-05-08 Vitruvian Man - parts 7-11a
- 2024-05-06 Fotowoltaika do c.w.u.
- 2024-05-05 Taki dinks do drzwi
- 2024-05-04 Bonusowe pytanie rozliczenie sie z elektrownia - fotowoltaika.
- 2024-05-02 Dlaczego energia elektryczna jest droga i cały czas drożeje
- 2024-05-02 Fotowoltaika - inwerter - jakie ficzery?
- 2024-04-28 wymiana przewodu od licznika do mieszkania