Właśnie kończę dzisiejszy "udój" soku jabłkowego.
Z tego, co czytam można go przerobić na cydr, ale piszą, że ma być
robiony metodą górnej fermentacji na drożdżach Saccharomyces cerevisiae.
Nigdy tego nie robiłem, więc chciałbym się poradzić mądrzejszych ode
mnie, czy warto się w cydr bawić w domu?
Skąd wziąć takie drożdże i jaki są szanse, że cydr wyjdzie strawny?
A może lepiej przerobić go na "jabcok", to się zawsze udaje, a z
dodatkiem soku z jeżyn wychodzi całkiem smaczny.
Jacek