W dniu 2010-08-24 23:18, boxfish pisze:

>> Surowce masz ciutkę tańsze w piekarni z powodu efektu skali, ale musisz
>> płacić czynsz za pomieszczenie, pensje pracownikom itp.
>
> Oczywiście, natomiast zapewne w kalkulacji nie uwzględniasz tego ze do
> kosztu wypieczenia chleba musisz dodać - koszt zakupu maszynki - niech
> to bedzie w uproszczeniu (200zł / 500 wypieków, choć wątpię aby maszyna
> tyle wytrzymała) 40 groszy, zapewne nie doliczasz kosztów wody, prądu
> etc, etc

Nie masz pojęcia o czym piszesz. Nawet najtańsza maszynka do chleba po
120zł wytrzymuje ponad 1000 cykli pracy. Oczywiście pod warunkiem, że
jej użytkownik charakteryzuje się jakąś minimalną kulturą techniczną.
Koszt pół litra wody jest niemierzalny. Prąd to około 30gr za wypiek.
Koszt robocizny jest mniejszy niż gdy trzeba drałować po chleb do
sklepu. Razem wychodzi 1-2zł za kilogram chleba (w zależności czy się
mąkę kupuje w młynie czy w sklepiku pod domem), a tymczasem chleb w
sklepie, tej samej jakości, to 8zł za kilogram. Przebitka jest jeszcze
większa, jak ktoś lubi chleby z jakimiś cudownymi ziarnami.
I tylko budżet państwa traci w ten sposób jakieś 3.5zł podatków na
kilogramie chleba.

--
Pozdrawiam
Adam