W dniu środa, 14 sierpnia 2019 02:15:48 UTC-5 użytkownik Roman Rogóż napisał:
> W dniu 2019-08-13 o 12:49, Myjk pisze:
> > Tue, 13 Aug 2019 07:45:00 +0200, Roman Rogóż
> >
> >> Krótkie pytanie do tych którzy zamienili.
> >> indukcja zamiast gazu w kuchni.
> >> Jak to się ma do rachunków za prąd versus rachunki za gaz ?
> >
> > Indukcja ma znacznie wyższą sprawność więc pomimo wyższego kosztu
> > za kWh energii wychodzi tak samo jak na gazie. Pomijając oczywiste zalety
> > indukcji (m.in. szybkość grzania w związku z wyższą sprawnością
> > przekazywania energii do garnka/potrawy zamiast do powietrza).
> >
> Właśnie kwestia ogrzewania powietrza wokół garnka mnie żywotnie interesuje.
> Meble kuchenne z płytą gazową zostały w taki sposób zrobione, że
> największy palnik jest blisko ściany.

Nie kazdy piec tak ma. Jak wybieralem swoj to w sumie mialem tez zagwozdke.
Bo z jednej strony jak duzy palnik daleko to przy smazeniu pryska albo jak u Ciebie
grzeje sciane a jak z brzegu to trzeba siegac za duzy garnek aby pomieszac w
mniejszym.


> Ściana wyłożona laminatem
> krono-cośtam w jasnym kolorze drewna. Kiedy na tym palniku postawię duży
> garnek lub patelnię, gorące powietrze (spaliny) opływające garnek
> podgrzewają laminat na ścianie do tego stopnia że grozi to jego
> przypaleniem.

U mnie zawsze ta klapa jeszcze przy piecu jest.
Bo klapa relatywnie rzadko zamykana ale zazwyczaj byla i jak odklapnieta to elegancko
sciane chronila. Moze warto sie z nia przeprosic i poszukac na strychu?

> Na razie zabezpieczam się w ten sposób że o ścianę opartą mam szybę
> żaroodporną "kominkową", a za nia wsunięty kawałek sklejki 10mm.
> Szyba wytrzymuje i nawet fajnie się myje z ew. tłuszczu, sklejka
> skutecznie izoluje i laminat na ścianie ma się dobrze, ale po 2
> miesiącach sklejka za szybą przy tym palniku brązowieje i po prostu się
> zaczyna zwęglać.

No to masz naprawde ekstremalne warunki. Szyba powinna ochronic sciane dosyc
skutecznie.

Moze masz po prostu garnek na tyle duzy ze sie w praktyce na piecu nie miesci i co
bys nie czynil to bedzie zle, bo duzy palnik z brzegu sprawil by ze garnek by nawet
wystawal...

> Liczyłbym na to, że wymiana na indukcję która nie generuje spalin i nie
> wymusza unoszącej się strugi gorącego powietrza rozwiąże problem
> podgrzewania ściany i nie zwiększy istotnie rachunków.

Tyle to ci i zwykla elektryczna da.
Tyle ze bedziesz mial inny problem jesli ten garnek taki duzy.
I indukcja i elektryka nagrzewaja dno "punktowo". Gaz pozwala na rownomierniejsze
nagrzewanie. Jak nie gotujesz wody tylko cos gestszego to moze sie zaczac przypalac.

> Z tego co wszyscy piszecie wynika że same zalety, patelnie mam wszystkie
> pod indukcję (dno się nie wybrzusza) a garnki jakieś nierdzewne chyba z
> aluminium w podwójnym dnie więc wymiana naczyć nie powinna mnie
> specjalnie szarpnąć. Mam zasilanie 3 fazowe i możliwość doprowadzenia go
> do kuchni (szybem wentylacyjnym) więc może nie będzie tak źle z
> warunkami elektrycznymi.
> Pytanie co do producenta. Lepiej inwestować w jakieś markowe (Siemens
> Bosch etc ) że niby takie niezawodne, czy raczej w środek (Amica itp) i
> liczyć na tańsze naprawy w razie czegoś ?
>

Trudno doradzic. U mnie kroluje whirlpool i sie sprawdza. Ale mysle ze to raczej
ruletka...